Iğdır Üniversitesi, "Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşması Programı" kapsamında Yükseköğretim Kurulu Başkanlığı (YÖK) tarafından "Katma Değeri Yüksek Tarımsal Ürünler" alanında ihtisas üniversitesi ilan edilmesinin ardından yapılan çalışmaları bir kitapta topladı.
Geçen iki yıllık süreçte birçok önemli projeyi hayata geçiren Iğdır Üniversitesi, yapılan, yapılması hedeflenen ve bölgede potansiyel olarak gerçekleştirilebilecek çalışmaları "Katma Değeri Yüksek Tarımsal Ürünler" başlıklı kitapta derledi. 57 bölümden oluşan kitapta, mısır, kinoa, amarant, çiya, ayçiçeği, pamuk, yer fıstığı, üzüm, kayısı, aspir, domates, elma, kuşburnu, badem, kara erik, nektarin, keten, mantar ve ayrık otları gibi ürünlerin katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülmesi konuları yer alıyor.
Kitapta ayrıca, katma değeri yüksek hayvansal ürünler, kozmetik ve inşaat sektöründe kullanılan tarımsal ürünler, tıbbi aromatik bitkiler, tuza ve kuraklığa dayanıklı bitkiler, tarımsal uygulamalarda yapay zeka kullanımı ve tarımsal üretimde yeni nesil mekanizasyon gibi önemli konular da ele alınıyor.
İKSAD Yayınevi aracılığıyla okurlarla buluşan kitabın, Iğdır Üniversitesi'nin vizyonunu ortaya koyan önemli bir eser olduğunu belirten Rektör Prof. Dr. Mehmet Hakkı Alma, "Kitabımız, literatüre önemli katkılar sunmasının yanı sıra bölge üreticilerimiz için de bir el kitabı olma niteliği taşıyor. Uzun süren bir emeğin ürünü olan kitabımız, üniversitemizde görev alan 60 akademisyenimiz tarafından kaleme alındı. İKSAD Yayınevine ve emeği geçen tüm personelimize buradan bir kez daha teşekkür ediyorum," dedi.
Rektör Alma, üniversitenin bölgenin tarımsal kalkınmasında öncü rol üstlendiğini ve hem sahada hem de bilimsel alanda çalışmaların aralıksız devam ettiğini sözlerine ekledi.
