Güneş Doğudan Doğar Kadın Kooperatifi Başkanı Yıldız Altuntaş, Iğdır’da organik tarımı yaygınlaştırmak ve yerel ürünlere katma değer kazandırmak amacıyla önemli adımlar attıklarını belirtti. 2014 yılında kurulan kooperatifin, başından itibaren organik üretime odaklandığını söyleyen Altuntaş, "Organik tarımla hem toprağımızı hem de insan sağlığını korumayı hedefledik. Kadınların emeğini bu bilinçle değerlendiriyoruz" dedi.
Ürünler Öne Çıkıyor
Kooperatifin organik tarıma yönelik çalışmalarını anlatan Altuntaş, "Yerel ürünlerimizi organik üretimle buluşturarak pazara sunduk. Patlıcan reçeli, kayısı kurusu, reçeller, kompostolar ve karışık turşular tamamen doğal yöntemlerle hazırlanıyor. Bu ürünler hem sağlıklı hem de aile ekonomisine katkı sağlıyor" diye konuştu.Altuntaş, organik üretimin zorluklarına rağmen, kadınların bu sürece olan katkısını da vurguladı:
"Kadınlarımız üretiyor, işliyor ve pazarlıyor. Patlıcan reçeli gibi ürünlerimiz coğrafi işaret aldı. Bu, hem kadınların emeğini hem de organik tarımı daha görünür kıldı."
Organik Tarımda Pazarlama ve Sorunlar
Tarımda organik üretimi sürdürmenin zorluklarına değinen Altuntaş, özellikle pazar bulma konusunda sıkıntılar yaşandığını belirtti:
"Ürünlerimiz tamamen organik ama çiftçilerimiz pazar bulmakta zorlanıyor. Bu yüzden kooperatif olarak pazarlama ağını genişletmeye çalışıyoruz. Yeni hal yerimizde organik ürünlerimizi daha büyük bir pazara sunmayı planlıyoruz. Ancak soğuk hava deposu gibi temel altyapı eksiklikleri bu süreci zorlaştırıyor."
Gelecek Hedefleri
Altuntaş, kooperatifin organik tarımda daha büyük adımlar atmayı hedeflediğini ifade etti:
"50 köyden çiftçi üyelerimizle çalışıyoruz. Organik tarım bilincini yaygınlaştırmak ve ürünlerimizi daha geniş bir pazara ulaştırmak için çalışıyoruz. Hem kadın emeğini hem de doğal tarımı destekleyen bu modelin, Iğdır’da göçü azaltacağına inanıyorum."
Kooperatifin Önemi
Altuntaş, son olarak kooperatifleşmenin organik tarımdaki önemine dikkat çekti:
"Eğer biz organik tarımı büyütmek istiyorsak, birlikte hareket etmeliyiz. Kooperatifimiz bu konuda bir öncü oldu. Yedi kooperatif bir araya gelip daha güçlü bir yapı kurabiliriz. Ancak çiftçilerimizin daha bilinçli olması ve kooperatiflere katılım sağlaması gerekiyor."
