Kars’ın köklü arıcılık geleneğini modern yöntemlerle birleştiren arıcı Yücel Üzeyir, dikkat çekici bir şekilde 120 yıllık terrakota körüğü kullanarak bal hasadı yapıyor. Dedelerinden kalma bu antika körükle arılarını sakinleştiren Üzeyir, üzerine koruyucu giysi giymeden, çıplak elleriyle kovanlardan petek balları çıkarıyor. Üzeyir, “120 yıllık terrakota arı körüğümüzle tarihi bir geleneği yeniden canlandırıyoruz. Bu eski tarihi antika körüğün içerisinde ateş yakarak arıları duman sayesinde sakinleştirerek balı güvenli bir şekilde çıkarıyoruz. Bu yöntem, hem tarihi değerleri, hem de Kars'ın eşsiz balını günümüze taşıyor ve kültürel mirasımızı vurguluyor” dedi.
Arıcı Üzeyir’in, doğayla uyum içinde çalışması ve geleneksel yöntemlerle modern arıcılığı harmanlaması, Kars’ın arıcılık kültürüne önemli bir katkı sunuyor. Arılarıyla kurduğu özel bağ sayesinde, eski usul teknikleri yaşatarak hem doğal bal üretimine hem de kültürel mirasın korunmasına katkıda bulunuyor.
