Siirt'in Kurtalan ilçesinde yetişen ve kendine has tadı ve kokusuyla dikkat çeken Cefan Kavunu, Türkiye'nin dört bir yanına gönderilerek yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline geliyor. Özellikle bölgeye özgü olan bu kavun, Siirt’te büyük bir ilgiyle tüketiliyor.
Tezgahtar Yusuf Can, kavunun her sene aynı zamanda çıktığını belirterek, "Siirt Kurtaran içerisinde Cefan köyünden geliyor. Limonu bir tadı var. Siirt'te yetişiyor. İstanbul, Mersin, Ankara, Türkiye'nin dört bir yanına gidiyor. Genellikle 10 kilo alıyorlar. Şehir dışına gidenler ise 50 - 100 kilo alıyor" ifadelerini kullandı.
Cefan Kavunu'nu beğenerek yediğini belirten Sefa Mendi ise, "Az önce Cefan Kavunu aldım, çok güzeldi. Tadına doyum olmuyor. Herkese tavsiye ederim. Böyle kavunu her memlekette bulamazsınız. Kimseye nasip olmaz," dedi.