Her sene olduğu gibi bölge halkı, meyve ağaçlarından ürünlerini toplamaya başladı. Kadınlar, kış aylarında tüketilmek üzere meyve ağaçlarında bulunan kayısıları büyük bir zahmetle toplayarak pestil yapmaya koyuldu. Meyve bahçelerinden topladıkları kayısıları eve getirerek tek tek yıkayan kadınlar, parçalara ayırdıktan sonra tencerede kaynatıyor ve kayısıların sulu halini beyaz yağlı kağıtlar üzerine dökerek pestile dönüştürüyor.
"Bu meyveler büyük zahmetlerle buraya kadar geliyor" diyen ev kadını Yasemin Baran, "Her sene olduğu gibi kış hazırlığı yapıyoruz. Kış aylarında tüketmek için çeşitli gıdalar hazırlıyoruz ve saklıyoruz. Bu dönemde bahçeden getirdiğimiz kayısıları evde yıkadıktan sonra parçalara ayırarak kaynatıyoruz. Su haline gelen kayısıları daha sonra pestile dönüştürüyoruz. Buna doğal pestil diyebiliriz" dedi.
