Bu yılın verimli geçmesi, arı yetiştiricilerini sevindirirken, kovanlardaki bal hasadı iki hafta önce başladı. İki yıl aradan sonra yeniden verim almanın mutluluğunu yaşayan yetiştiriciler, özel kıyafetlerini giyerek arılıklara girip, kovanların kapağını açarak petekleri çıkarıyor ve şeffaf kaplarda muhafaza ediyor. Daha sonra, peteklerdeki balı akıtmak için arıların ördüğü sırrı çengelli aletle alıp sağım makinesine yerleştiriyorlar. Sağım makinesinin etkisiyle peteklerden ayrılan çiçek balı, kavanozlara akıtılarak paketleniyor ve satışa sunuluyor.
Genç arıcı Kadir Özer, bal sağımının, arıcıların bir yıllık emeğinin karşılığını aldığı dönem olduğunu belirterek, "Çok bereketli bir coğrafyada bulunuyoruz ve bunun kıymetini bilmemiz gerekiyor," dedi.
