Iğdır’da 2025 yılı itibarıyla cafe işletmelerine gelen zamlar, işletme sahiplerini zor durumda bıraktı. Bu konuda değerlendirmelerde bulunan işletmeci Cengiz Ortaoğlan, yaşanan ekonomik sıkıntıların özellikle hizmet sektörünü olumsuz etkilediğini belirtti.
“Asgari ücrete yüzde 30 oranında bir zam yapıldı ancak insanların alım gücü belli. Hizmet sektörüne harcayacakları bütçe sınırlı. Aldığımız ürünlerin fiyatlarında yüzde 75’in üzerinde artışlar yaşandı ve bu durum, maliyetleri doğrudan müşteriye yansıtmamıza neden oluyor. Bu sebeple müşteriler artık cafelere daha az zaman ayırıyor ve bütçe kısıtlamaları nedeniyle gelmemeye başladı. Bu da işlerimizi olumsuz etkiliyor,” dedi.
Ortaoğlan, piyasadaki fahiş fiyat artışlarına dikkat çekerek bu durumun yiyecek-içecek sektörünü çıkmaza sürüklediğini vurguladı. “Piyasa araştırması yapılarak bu fahiş fiyatlara dur denilmemesi, yiyecek içecek sektörü ve hizmet sektörünü adeta bitirmeye yönelik bir süreç oluşturuyor. Gerekli düzenlemeler yapılmalı ve işletmelere destek sağlanmalı. İşlerin devam etmesi için yetkililerden yardımlar ve düzenlemeler bekliyoruz,” diye ekledi.
Müşteri Sayısında Düşüş Var
Ortaoğlan, artan maliyetlerin müşterileri de etkilediğini belirterek, “Müşterilerimizin eskisi gibi vakit geçiremediği bir durumdayız. Gelen zamlar hem bizi hem de onları zor durumda bırakıyor,” dedi.
Yetkililere Destek Çağrısı
Ekonomik sıkıntılar karşısında işletmecilere destek verilmesi gerektiğini belirten Ortaoğlan, “Sektörümüzün devamlılığı için daha fazla piyasa denetimi ve düzenlemeye ihtiyaç var. İşletmeler olarak bu süreçte yalnız bırakılmamalıyız,” ifadelerini kullandı.