Iğdır'da ekmek fiyatları, artan maliyetler nedeniyle 9 TL'ye yükseldi. 22 yıldır fırıncılık yapan Mehmet Teber, ham madde ve enerji fiyatlarındaki yüksek artışların işlerini zorlaştırdığını belirtti. Teber, fırıncılığın artık kar etmeyen bir iş haline geldiğini vurguladı.
Fırıncılar zorluklarla mücadele ediyor
Mehmet Teber, 22 yıldır bu sektörde çalıştığını, ancak son dönemde yükselen maliyetlerin işlerini ciddi şekilde zorlaştırdığını belirterek şöyle konuştu:
"Maya, un ve diğer ham maddelerin hepsine zam geldi. Tepkiler var ama bu da bizi kurtarmıyor. Doğal gaz, elektrik ve diğer giderler de arttı. Mecbur biz de katlanmak zorundayız. Maliyetler şu anda un başını almış gidiyor. Un 900 TL'yi buldu, maya 750 TL'den 900 TL'ye çıktı. Elektrik de arttı, doğalgaz da. Geçinemiyoruz, batıyoruz, bu şekilde devam ederse biz de dükkanı kapatacağız."
"İş yapmamız zorlaştı"
Teber, ekmek fiyatlarındaki artışın, fırıncıları hayatta kalma noktasına getirdiğini ve bu durumda bir şeyler yapmanın gerektiğini ifade etti. "Bu kadar yüksek maliyetlerle iş yapmamız çok zorlaştı. Sadece un ve maya fiyatları değil, her şey arttı. Yumurta fiyatı 75 TL'den 135 TL'ye çıktı. Poğaça yağı 400 TL’den 600-700 TL’ye yükseldi. Ama biz nasıl fiyatları yükseltip dağları delip geçelim? Hangi birini söyleyelim?" şeklinde sözlerine devam etti.
Maliyet artışları vatandaşı zorluyor
Teber, maliyet artışlarının sadece fırıncıları değil, tüm vatandaşı etkilediğini söyledi: "İmalat işinde de büyük zorluklar yaşıyoruz. Ham maddeyi alıyoruz, uygun fiyata alalım diye ama diğer ay aldığımız malzemeyi yerine koyamıyoruz. Ne yapalım, bir şeyleri yerine koyamıyoruz, bu artışlar tüm fiyatlara yansıyor ve vatandaş da bunun bedelini ödüyor."
Teber, un ve diğer malzemelerin fiyatlarının her ay arttığını ve bu durumun fiyatlara nasıl yansıdığını şöyle açıkladı: "Un fiyatı şu anda 900 TL'yi buldu. İmalat yaparken malzemeleri uygun almak istiyoruz ama bu mümkün olmuyor. Her ay aldığımız ürünlerin fiyatları değişiyor, ne yapalım? Vatandaş da bunu ödüyor. Ekmek fiyatları 9 TL oldu ve bu fiyat bizi bile zor durumda bırakıyor. Zarar ediyoruz."
Fırıncılar Odası ve devletten destek beklentisi
Fırıncılar Odası ve devletten daha fazla destek beklediklerini ifade eden Teber, şunları söyledi: "Yevmiye bile kalmıyor. Kar yok, zarar var. Bu zamlara nasıl katlanalım? Biz kendimiz çalışıyoruz, asgari ücretle çalışan elemanlar da var ama bu kadar yüksek maliyetlerle iş dönmüyor. Devletin ve Fırıncılar Odası’nın bu duruma el atması lazım. Fiyatlar güncellenirse işlerimizi biraz daha kolaylaştırır."
Teber, Iğdır'da ekmek fiyatlarının 9 TL’ye yükseldiğini ve bu fiyatların artık onların da iflas noktasına gelmelerine neden olduğunu ifade etti: "Fırıncılar batıyor, esnaf batıyor. Bizim taleplerimiz daha yüksekti, daha iyi bir durum olması gerekirdi. Ama maalesef bu artışlarla işimizi sürdüremiyoruz."
"Ekmek alırken zorlanıyoruz"
Iğdır’da ekmek fiyatlarındaki artışına dair konuşan Zeynep Yılmaz, ise şunları söyledi: "9 TL çok yüksek, biz de bu fiyatla alışveriş yaparken zorlanıyoruz. Ama işin içinde fırıncılar da var, onları da anlayabiliyoruz. Yüksek fiyatlar herkesi etkiliyor. Çocuklarım için her gün ekmek almak zorundayım ama artık bu fiyatlarla her şeyin hesabını yaparak alıyorum. Fırıncıların yaşadığı zorlukları duyuyoruz, ama ne yazık ki biz de ekmek alırken zorlanıyoruz."