Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte Iğdır’da balık tüketimi dikkat çekici şekilde artış gösterdi. Şehirde balıkçılık yapan Selahattin Savaş, balığın hem uygun fiyatıyla hem de sağlık açısından faydalarıyla halkın sofralarında önemli bir yere sahip olduğunu belirtti.
Kışın Balığa Talep Katlanıyor
Selahattin Savaş, balığın kışın özellikle tercih edilmesinin nedenlerini şu sözlerle açıkladı:
"Balık ucuz olduğu için rağbet fazla. Önemli olan, kırmızı et yerine geçebilecek besleyici bir ürün olması. Kışın hastalıklara karşı balık iyi geliyor."
Uygun Fiyatlar Talebi Arttırıyor
Yaz sezonuna kıyasla balık fiyatlarının daha uygun olduğunu vurgulayan Savaş, piyasadaki durumu değerlendirdi:
"Şu an piyasa fiyatı yaz sezonuna göre daha uygun. Balık fazla pahalı değil, bu da talebi artırıyor. Vatandaşlar ister burada oturup yiyebiliyor ister paket servis alabiliyor. Her şekilde hizmet sunuyoruz."
Balık Kış Sofralarının Vazgeçilmezi Oldu
Savaş, kışın balığın yaz aylarına göre daha fazla tercih edildiğini ifade ederek, talebin neden arttığını şu şekilde açıkladı:
"Yazın balık bazen daha az tüketiliyor. Ama kışın talep artıyor. İnsanlar sofralarında daha çok balık bulunduruyor. Bu hem lezzet hem de sağlık açısından tercih edilmeli."
Hastalıklara Karşı Doğal Bir Kalkan
Balığın besleyici değerine ve kış hastalıklarına karşı koruyucu etkisine dikkat çeken Savaş, vatandaşlara balık tüketiminin önemini hatırlatarak, "Balık, hem besleyici hem de hastalıklara karşı koruyucu bir yiyecek. Herkes bu dönemde daha fazla balık tüketmeli," şeklinde tavsiyede bulundu.
